四元豚のロースかつ定食・やさい五穀ご飯 / 大戸屋アリオ市原店 （千葉県市原市更級）

• 四元豚のロースかつ定食　950円ぐらい
• やさい五穀ご飯

こじゃれた定食チェーンとして老若男女から支持されている大戸屋でロースかつ定食を食す。
とんかつには白飯以外認めないという原理主義者に喧嘩を売るように、ごはんをやさい五穀ごはんへ変えて。

四元豚というのは四種の豚を交配させたもので、一般的な三元豚の三種類に比べて一種類多いのだとか。
それがどういう効果を生み出すのか、実のところ自分はよく分かっていないが、カラッと揚がり、塩で召し上がれというぐらいには自慢があるらしいとんかつは、なるほど肉質が柔らかくコクが存在する。本格的なとんかつ屋のようにほんのりと肉に赤みが残っているのにも食欲をそそられ、全体的に丁寧な作りの定食は人気を集める理由が分かるような気がした。